1. 山西旅游必吃的食物

山西煤炭资源最丰富。

近年来，山西煤炭资源

逐步形成了以采矿和钢材冶炼为主导的产业体系，焦炭产量居全国第一位，生铁、粗钢、钢材等产量居全国前列。

去年受需求大涨而供给缺乏弹性，煤炭价格大幅上涨。以山西吕梁地区低硫主焦煤价格为例，2021年年初的每吨为1480元，随后一路涨至每吨4100元，10月份之后价格开始回落，去年底价格依然在每吨2350元。

2. 山西旅游吃什么

我来山西快一年了，没有觉得什么特产特别好喜欢吃的。一个熟人问了我几次山西有什么特产好吃的，我每次说没有什么好吃的，问了几次我都不好意思说了，就买了点黄小米，平遥牛肉，红枣，核桃，陈醋，太谷饼，石头饼。熟人收到后说没有一样是她喜欢吃的，我说你问了好几次，我也每次都告诉你没有什么好吃的。你问了那么多次，我只好买点给你试试味道了，千万不要丢了，一定都要吃了啊。哈哈。我这样说，会不会有山西人不服气啊。

3. 山西旅游美食大全排名

1太谷饼

　　主料：面粉、芝麻

　　太谷饼是山西地区一种有着传统名吃美誉的大饼，在山西十大美食排行榜中，这种饼的制作历史十分的悠久，被誉为晋商饮食文化的代表美食之一，这种饼的香味四溢，而且非常便于携带，非常适合作为特产带给家人。

2.闻喜煮饼

　　主料：面粉、白糖、红糖

　　闻喜煮饼是山西地区一种非常有名的大饼，这种饼的山西省运城市的特产美食糕点，有着国式糕点绝产的美誉，酥脆的大饼内包裹着已经化成汁的白糖或者是红糖，使得其一口咬下去便有甜蜜的流心。

3.发面饼

　　主料：面粉、油

　　发面饼是山西地区一种制作起来非常简单的大饼，这种饼只需要将面粉和发酵粉混合在一起，然后加水揉发成面团，最后将其分成一个个圆面团，将其擀成面饼形状，放到油锅中煎炸。

4.黄烧饼

　　主料：面粉、芝麻

　　黄烧饼是山西地区一种有着三百多年制作历史的大饼，这种大饼起源于山西省的灵丘县，将胡麻油加入到面粉当中，然后将面粉逐渐揉搓成团，将其制作成为大饼的形状，放入到烘烤箱中烘干就可以了。

5.锄片饼

　　主料：面粉、薄荷叶

　　锄片饼是山西地区一种有着传统风味的美食大饼，这种大饼起源于山西省的临县，因为它的外形就像是农民所使用的的工具锄片，所以被叫做为锄片饼，锄片饼有一股天然的小麦香味，十分的香。

6.平定压饼

　　主料：杂粮面、玉米面

　　平定压饼是山西地区一种有着大量膳食纤维的美食大饼，因为这种大饼的主要原料选用的都是一些杂粮面，这些杂粮比起精粮来说，升糖指数没有那么高，而且有着丰富的膳食纤维。

7.馅饼

　　主料：面粉、猪肉

　　馅饼是山西地区一种制作方式多样的大饼，这种馅饼的馅料可以根据自己的喜好去挑，不论是什么食材都可以试一试，一般传统的都是使用牛肉、猪肉等肉末馅饼，肉香味和面粉的焦香味很好的融合在一起。

8.潞城甩饼

　　主料：面粉、驴油

　　潞城甩饼是山西地区一种知名度比较高的大饼，这种饼和手抓饼长得比较像，不同的是潞城甩饼的选用的是驴油制作而成的，将厚实的面饼里面包裹上厚厚的驴肉，使得其变得更加风味十足。

9.昔阳吊炉小烧饼

　　主料：面粉、碱面

　　昔阳吊炉小烧饼是山西省昔阳县的一种特产名饼，这种大饼在金元时期就已经被创作出来了，迄今为止已经有着800多年的历史了，这种烧饼的软硬适中，而且能够保存非常的长的时间，非常适合远行的时候吃。

10.石头饼

　　主料：面粉、鸡蛋

　　石头饼是山西地区一种非常受欢迎的名饼，它的制作方法比较特殊，需要借助到鹅卵石，先将调配好的水和面粉揉搓成型，在途中还可以放入鸡蛋和调味品，然后将其放到烧热的鹅卵石上烘烤。

4. 山西旅游必吃的食物和水果

我是山西人，对自己的家乡还是有一定的了解的。山西比较出名的水果在一首民歌里也有所展现：“平遥的牛肉太谷的饼，清徐的葡萄甜盈盈。”

这只说明了一点而已，在山西除了清徐的葡萄，太谷的枣，祁县的酥梨，平陆的苹果，定襄的甜瓜，大寨的野生核桃。这些都是山西的水果特产呢！

5. 山西旅游有什么好吃的

山西的美食主要以面食为主，山西特色小吃包括山西刀削面、拉面、刀拨面、擀面、剔尖、猫耳朵、饸饹等各种面食哦.。

6. 山西有哪些食物

说起晋菜，过油肉绝对是被大多数人第一个想到的。过油肉是山西最著名的传统特色菜肴，原是官府中的一道名菜，后来传到太原一带民间，再逐渐传播至山西其他地区。

除了传统的用精选瘦肉经过上浆、拉油，配天然黑木耳、蘑菇、冬笋炒过，现在还有台蘑过油肉(台蘑，是对产于五台山区蘑菇的简称，是一种营养极高的食用菌，又称“天花菜”。)

7. 山西美食旅游攻略

山西位于黄土高原，自古农业发达，种植有小米，玉米，莜麦，高粱等等，而且山西地形复杂，形成了独居特色的地区间的饮食文化。

比如晋北地区种植莜麦，所以吃莜面比较多，晋南地区种植小麦，所以吃白面条，馒头比较多，吕梁地区莜面栲栳栳等等都很出名。

8. 山西的旅游景点和美食

运城古称河东，是华夏文明发祥地之一，这里的美食与景点也是繁星点点，数不胜数。美食有解州羊肉泡馍，永济饺子与扯面，芮城的卤肉与芝麻片，平陆烩面和张店羊汤，北相羊肉胡卜，稷山麻花，万荣凉粉。景点更多，关帝庙，舜帝陵。中国死海运城盐湖，五老峰，普救寺，永乐宫，后土祠，司马光祠，中国宰相村，飞云楼，秋风楼，大佛寺，黄河大铁牛，池神庙，关帝家庙，西侯度遗址等等

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